Sofia Henrikssonin pienet mätipizzat Västerbottensostin® kanssa

Pienet pizzat, joissa on mätiä ja tuorejuustoa. Täydellinen välipalaksi tai alkupalaksi. Luonut Sofia Henriksson, maunkestävä ruoanluoja ja Ruotsin Master Chef 2020 -voittaja.

Ainesosia

100 G Västerbottensost®

150 g tuorejuustoa
1 dl créme fraichea
100 g mätiä
1 munankeltuainen
1/2 punasipulia
1 nippu ruohosipulia
1 rkl sitruunan kuori
Mustapippuri

KUINKA TEHDÄ SE

20 MIN

Pienet mätipizzat Västerbottensostilla®

1. Sekoita tuorejuusto ja melkein kaikki juusto (säästä vähän täytettä varten) kermaksi. Jaa taikina pieniksi palloiksi ja rullaa ne kaikki pieniksi pizzoiksi ja aseta leivinpaperille. Päälle kerma, voit säästää mukavan pienen pizzan reunan.
2. Paista sitten uunissa vähintään 250 astetta kuumaa ilmaa / grilliä noin 6 minuuttia, saat hieman hallintaa ulkona.
3. Sekoita sitten mäti ja munankeltuainen saadaksesi kermaisen ja ihanan mädin. Hienonna punasipuli hienoksi ja pilko ruohosipuli.
4. Lisää pizzat muutamalla napsautuksella creme fraichea, mätiä, ruohosipulia, punasipulia ja sitruunan kuorta. Lopuksi hieman ylimääräistä Västerbotten-juustoa ja vastajauhettua mustapippuria.

Tahti