Kräftskagen ja Västerbottensost®

Klassinen rapuhäkki, jossa on sekä katkarapuja että rapuja. Tämä skagen-sekoituspaistos on täydellinen alkupalaksi tai välipalaksi!

Ainesosia

100 G Västerbottensost®

200 g katkarapuja kuorella
200 g kuorittuja rapujen pyrstöjä 1⁄2 dl majoneesia
1 1⁄2 dl creme fraiche
1 ripaus cayennepippuria
1 punasipuli hienonnettuna
1⁄2 sitruunaa
100 g Västerbottensost-juustoa®
raastettu 1⁄2 nippu tilliä, hienonnettu
Suolaa ja pippuria

KUINKA TEHDÄ SE

20 MIN

Kräftskagen ja Västerbottensost®

Kuori ja pilko katkaravut karkeasti ja aseta kulhoon yhdessä rapujen pyrstöjen kanssa.
Lisää majoneesi, creme fraiche ja cayennepippuri ja sekoita hienonnetun punasipulin joukkoon.
Raasta Västerbottensost karkeasti ja sekoita se hienonnettuun tilliin.
Purista puoli sitruunaa ja mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
Voit vapaasti tarjoilla hyvän leivän päällä ja päällä katkarapujen, mädin ja tillin kanssa.

Tahti