Kesän suosikit matjessill-tuoreperunoiden ja Västerbottensostin® kanssa

Matjessill tuoreiden perunoiden ja smetanan kanssa paista. Suosikki juhannuksena!

Ainesosia

60 G Västerbottensost®

500 g keitettyjä tuoreita perunoita
2 tölkkiä matjessill-fileitä
4 munaa, keitetty
1 punasipuli hienonnettuna
Tilli, pieninä oksina
4–6 viipaletta ruisleipää tai kovaa leipää
2 kuppia smetanaa
0,5 dl tilliä hienonnettuna
0,5 dl ruohosipulia hienoksi leikattuna
Suolaa ja mustapippuria

KUINKA TEHDÄ SE

20 MIN

Kesän suosikit matjessill-tuoreperunoiden ja Västerbottensostin® kanssa

Sekoita smetanasotkun ainekset ja mausta maun mukaan suolalla ja pippurilla.
Laita sotku pieneen lasipurkkiin tai kulhoon.
Jaa tai viipaloi perunat, leikkaa matjessill 2 cm: n paloiksi ja jaa munat puoliksi.
Vaihtoehtoiset perunat ja matjessill lautasella.
Laita munanpuolikkaat, ripottele punasipulilla, napsauta smetanasotkua ja lisää päälle tilliä.
Tarjoile leivän ja mieluiten ylimääräisen palan Västerbotten-juustoa® kanssa.

Tahti