Tallenna suosikkireseptisi, hyödynnä tarjouksiamme äläkä koskaan missaa inspiroivia ja tietoartikkeleitamme
Turskafilee ja au gratin juurekset västerbottensost-peitolla®
Turskafilee ja au gratin juurekset Västerbottensost-peitolla®. Tarjoillaan ruskistetun voin kanssa.
Ainesosia
700 g turskafileetä
2 rkl voita
800 g – 1 kg juureksia, kuten perunoita, bataatteja, palsternakkaa, porkkanaa ja punasipulia
2 dl Västerbottensost® raastettuna
1 dl creme fraiche
1 sitruuna, kiiloina
1/2 sitruunaa, raastettua kuorta
2 rkl oliiviöljyä
Suolaa ja mustapippuria
Ruskea voi:
75 g voita
1 rkl puristettua sitruunaa
KUINKA TEHDÄ SE
55 MIN
Turskafilee ja au gratin juurekset västerbottensost-peitolla®
Jaa juurekset ja aseta leivinpaperille.
Valuta oliiviöljyllä ja jätä uuniin noin 15 minuutiksi.
Sekoita creme fraiche, raastettu Västerbottensost ja® sitruunan kuori.
Ota lokero pois ja levitä juuresten päälle, jätä vielä 10 minuuttia uuniin.
Täytä sillä välin turskafilee suolaamalla ja pippurilla ja paistamalla se uunissa 53 °: n sisälämpötilaan.
Ruskistanut voi: Ruskista voi paistamalla sitä keskilämmöllä ja laskemalla sitten alempaan lämpötilaan, kun voi ”hiljenee”.
Kun kattilaan on muodostunut vaaleanruskea pohjamassa, lisää sitruunamehu.
Tahti
Muita suosittuja reseptejä
Kampanj
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3