Kantarellipizza Västerbottensostin® kanssa

Ihanan hyvä kantarellipizza Västerbottensostilla®. Sinun täytyy testata!

Ainesosia

150 G Västerbottensost®

1 erä pizzataikinaa
300-400 g kantarelleja
250 g mozzarellaa valutettuna
1 kourallinen tuoretta basilikaa
Voi paistamiseen
1 tölkki kokonaisia tomaatteja
2 tl oreganoa
4 rkl oliiviöljyä
Suola
EV. 0,5 rkl chilihiutaleita

KUINKA TEHDÄ SE

40 MIN

Kantarellipizza Västerbottensostin® kanssa

Soseuta tomaatit, kaada ne siivilään ja anna valua 10 minuuttia.
Kaada tomaatit kulhoon.
Lisää oregano, ripaus suolaa, oliiviöljyä ja chilihiutaleita, jos haluat hieman lämpöä kastikkeeseen.
Sekoita käsisekoittimella, jotta kastike olisi hieman tasaisempi.
Paista kantarellit ensin pannulla ilman voita, jotta suurin osa sienien päästämästä nesteestä haihtuu.
Lisää pannulle iso dollop voita ja jatka paistamista, kunnes kantarellit saavat mukavan värin.
Paista sillä välin pizzataikina juuri oikeaan määrään ohuutta.
Laita kerros tomaattikastiketta.
Levitä juusto pizzan päälle, säästä raastettua Västerbottensostia® pizzan paistamisen jälkeen.
Laita viimeksi voilla paistetut kantarellit.
Paista uunissa noin 10 minuuttia tai kunnes pizza on kauniisti ruskistunut.
Koristele pizza tuoreella basilikalla ja raastetulla Västerbotten-juustolla®.
Nauttia!