Logga in
Logga in

Jäätelöä Västerbotten-juustolla®, tummalla suklaalla ja kirsikoilla

Kotitekoinen jäätelö tummalla suklaalla ja marinoiduilla kirsikoilla. Tarjoile jäätelöä marenkien ja appelsiinikiilojen kanssa!

Ainesosia
4 ANNOSTA
100 G Västerbottensost®

3 keltuaista
1 kuppi sokeria
3 kuppia kermavaahtoa
1 tl vaniljasokeria
3 munanvalkuaista
100 g Västerbottensostia® karkeasti raastettuna
200 g tummaa suklaata sulatettuna
Veriappelsiinin raastettu kuori ja puristettu mehu (mahdollisesti ylimääräinen appelsiini koristeluun)
1 pkt pakastekirsikoita
1 1⁄2 dl Amarettoa
1⁄2 kupillista sokeria
4 munanvalkuaista
2 kupillista sokeria
2 krm etikkalipeä 12 %

KUINKA TEHDÄ SE

130 MIN

Jäätelöä Västerbotten-juustolla®, tummalla suklaalla ja kirsikoilla

JÄÄTELÖ

3 keltuaista
1 kuppi sokeria
3 kuppia kermavaahtoa
1 tl vaniljasokeria
3 munanvalkuaista
100 g Västerbottensostia® karkeasti raastettuna
200 g tummaa suklaata sulatettuna
Veriappelsiinin raastettu kuori ja puristettu mehu (mahdollisesti ylimääräinen appelsiini koristeluun)

MARINOIDUT KIRSIKAT

1 pkt pakastekirsikoita
1 1⁄2 dl Amarettoa
1⁄2 kupillista sokeria

MARENGIT

4 munanvalkuaista
2 kupillista sokeria
2 krm etikkalipeä 12 %

Marinoidut kirsikat:
Sekoita sokeri ja Amaretto keskenään ja kaada kirsikoiden päälle, jätä ja liota jonkin aikaa niin, että maut sekoittuvat.
Jos et halua käyttää likööriä, sekoita kirsikat sokeriin ja noin 1 tl vaniljasokeria.

Marengit:
Vatkaa munanvalkuaiset kiinteäksi valkoiseksi vaahdoksi.
Lisää sokeri ja etikka, jatka vatkaamista, kunnes se on kiinteä vaahto.
Suihkuta tai napsauta ulos noin 40 pienempään marenkiin.
Paista marenkeja uunin alaosassa noin 45 minuuttia.
Sammuta lämpö ja jätä marenkit vähintään 1 tunniksi uuniin.
Marenkien muodon muuttamiseksi voit ottaa puolet taikinasta ja levittää leivinpaperille ja murtautua sitten sopiviksi paloiksi.

Jäätelö:
Vatkaa munankeltuaiset ja sokeri pörröiseksi kulhoon.
Vatkaa kerma vaniljasokerin kanssa toisessa kulhossa.
Vatkaa munanvalkuaiset kovaksi marenkiksi kolmannessa.
Sekoita Västerbottensost kermavaahtoon ja sekoita joukkoon kermavaahto.
Käännä sitten puristettu mehu ja raastettu veriappelsiinin kuori, karviaiset ja marenki kolmannesta kulhosta.
Vuoraa muotti irrotettavalla reunalla pergamenttipaperilla.
Leikkaa taikina sulatetun suklaan ja marinoitujen kirsikoiden kanssa (säästä muutama koristeeksi).
Aseta pakastimeen vähintään 4 tuntia. Aseta huoneenlämpötilaan 15–20 minuuttia ennen tarjoilua.

Tarjoile marenkien ja oranssien kiilojen kanssa.

Tahti

4.5 / 5. 2

Tallenna reseptit

Muita suosittuja reseptejä

15 MIN

4 / 5. 1

90 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

90 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

70 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

Liity juustoklubimme jäseneksi

Tallenna suosikkireseptisi, hyödynnä tarjouksiamme äläkä koskaan missaa inspiroivia ja tietoartikkeleitamme

Riven och bit tushad

Tutustu valikoimaamme

Ainutlaatuinen juusto eri pakkauksissa

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Käsityöt

Huolellista juustokäsityötä jo vuodesta 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.