Grillattua pitsikaalia Västerbottensostilla®

Täydellinen kesäiltaan! Voidaan syödä grillauksen lisänä tai vaihtoehtona siipikarjalle, kalalle tai lihalle.

Ainesosia

100 G Västerbottensost®

4 pientä teräväkärkistä kaalia tai tuoretta kesävalkoista kaalia
Oliiviöljy
2 kuppia oliiviöljyä
1 kuppi hienonnettua minttua
1 rkl hienonnettua timjamia
0,5 kuppia hienonnettuja hasselpähkinöitä tai pinjansiemeniä
Suolaa ja mustapippuria

KUINKA TEHDÄ SE

30 MIN

Grillattua pitsikaalia Västerbottensostilla®

Kaada oliiviöljy kulhoon, sekoita joukkoon Västerbotten-juusto, ® yrtit ja pähkinät ja mausta suolalla ja pippurilla. Varata.
Jaa pitsikaali kahteen puolikkaaseen.
Harjaa vähän öljyä ympäriinsä.
Grillaa kaali suoralla hiilloksella, kunnes se on kauniisti ruskistunut.
Siirry epäsuoraan lämpöön ja jatka grillaamista noin 10–15 minuuttia, kunnes se on pehmennyt, mutta on silti joustava.
Aseta kaali lautaselle ja tiputa kastikkeella, kun kaali on kuuma niin, että juusto sulaa.
Tarjoile heti.

Tahti