Murskatut perunat uunissa Västerbottensostin® kanssa

Murskatut, soseutetut, murskatut tai murskatut perunat. Kutsu sitä mitä haluat, mutta tämä perunan muoto on vain niin maukasta. Sopii kaikkeen vihanneksista ja kalasta hyvään lihapalaan. Tai miksi ei juuri sellaisena kuin se on hyvän salaatin kanssa!

Ainesosia

4 ANNOSTA

500 G Västerbottensost®

1 kg perunoita
1-2 rkl oliiviöljyä
70g voita
1 valkosipulinkynsi
suola
persilja

KUINKA TEHDÄ SE

40 MIN

Murskatut perunat uunissa Västerbottensostin® kanssa

Kuumenna uuni noin 200-220 asteeseen. Kypsennä perunat, kunnes ne ovat valmiita. Anna höyryä muutaman minuutin ajan. Aseta perunat uuninkestävään astiaan tai leivinpaperiin ja paina sitten perunat niin, että ne murskataan.
Sekoita kulhoon sulatettu voi, puristettu valkosipuli ja raastettu Västerbotten-juusto. Kaada seos perunoiden päälle, suola ja tippu oliiviöljyllä. Aja uuniin ja aja, kunnes sillä on mukava kultainen pinta, noin 30-35 min.
Ota perunat pois ja ripottele hienonnetulla persiljalla – voila!

Tahti