Mac n’ Cheese Västerbottensostin® ja kimchin kanssa

Mac n’ Cheese Västerbottensostin ja kimchin kanssa! Tämä ruokalaji on nopea valmistaa ja sopii täydellisesti jokapäiväiseksi ruoaksi, kun aika ei riitä.

Ainesosia

100 G Västerbottensost®

5 kuppia pastaa
noin 0,5 dl kimchiä
50g voita
2-3 rkl jauhoja
3,5 dl maitoa
suolaa ja pippuria
korppujauhoja tai pankoströbröd
Raastettu Västerbottensost koristeeksi

KUINKA TEHDÄ SE

20 MIN

Kuumenna vesi kiehuvaksi ja keitä pasta al dente.
Kun pasta kiehuu, sulata voi kattilassa. Hienonna kimchi hienoksi ja anna sulatetun voin sisältää, paista muutama minuutti.
Vatkaa sitten jauhot ja kaada sitten maitoon. Hauduta keskilämmöllä ja lyö jatkuvasti, kunnes kastike alkaa sakeutua, poista sitten kattila lämmöltä. Raasta juusto ja sekoita kastikkeeseen, mausta suolalla ja pienellä pippurilla.
Kun pasta on valmis, tyhjennä vesi ja sekoita sitten juustokastikkeen kanssa.
Kaada uuninkestävään astiaan, raasta päälle ylimääräistä juustoa ja ripottele leivänmuruilla.

Tahti