Au gratin toast with Västerbottensost® and Chanterelles

Fantastic toast with pickled chanterelles and Västerbotten cheese®. Suitable as a snack as for starters!

Ingredients

4 slices of bread, preferably sourdough bread
2 tablespoons butter for frying
100 g Västerbottensost®, in slices
Fresh spices to serve
5 liters of yellow chanterelles 2 cups vinegar
4 cups sugar
6 dl water

HOW TO DO IT

35 MIN

Au gratin toast with Västerbottensost® and Chanterelles

Pickled chanterelles:
Clear the chanterelles and place in a resealable jar.
Bring a layer of vinegar, sugar and water to a boil.
Pour the layers over the cleared chanterelles and leave the jar in the refrigerator until serving.
Toast:
Fry the bread so that it has a crispy surface.
Add a slice of Västerbotten cheese and top with pickled chanterelles.
Top with additional Västerbotten cheese and au gratin in the oven for about 5-10 minutes until the cheese has melted and acquired a golden color. Decorate with fresh spices.

Rate

4 / 5. 1

Save recipes

Other popular recipes

25 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

65 MIN

4 / 5. 1

70 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4 / 5. 1

Riven och bit tushad

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.