Ramslöks- och västerbottensostvåfflor med topping blir ett gott tilltugg till fördrinken eller som förrätt.
5–6 ramslöksblad
2 dl mjölk
1 ägg
1 dl vetemjöl
50 g smör
½ tsk bakpulver
2 krm salt
1 dl finriven Västerbottensost
Topping:
Smetana
Stenbitsrom eller löjrom
Finhackad rödlök
Skalade räkor
Något grönt till garnering; ramslök, dill eller gräslök
Svartpeppar
Smält smöret och låt svalna. Mixa mjölk och ramslök med en stavmixer. Vispa ner ägget. Blanda ner vetemjöl, bakpulver och salt och till sist det smälta smöret och riven Västerbottensost. Grädda våfflorna i våffeljärn. Garnera med rom, räkor, smetana, finhackad rödlök och något grönt. Dra några varv med pepparkvarnen och servera.
Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
