Ugnsgratinerad hummer

Oavsett om det är till nyårsafton, förrätten eller en kvällsmat så passar ugnsgratinerad hummer alldeles utmärkt! Med västerbottensost så lyfter smaken ännu mer!

Ingredienser
Detta recept innehåller:
50 g Västerbottensost® Riven


1 hummer (färsk eller fryst)
0,5 msk smör
1-2 schalottenlökar
1 vitlöksklyfta
50 g riven västerbottensost
1 dl grädde
färsk dill
färsk gräslök
salt
svartpeppar
(ev. 1 msk konjak)

GÖR SÅ HÄR

Klyv hummern rakt över till två halvor. Plocka ur köttet (och ev rom), även från klorna, och skär det i mindre bitar. Spara kropparna som skal.

Hacka schalottenlök, vitlök, dill och gräslök fint. Stek i lite smör. Tillsätt köttet och sedan grädden samt lite av västerbottensosten. Krydda med dill, gräslök, salt och svartpeppar. Smaka av med en skvätt konjak om så önskas, men det går även bra utan.

När stuvningen är klar så lägg den i hummerskalen. På med riven västerbottensost och gratinera i ugnen 225 grader grillfunktion ca 10 minuter. Servera genast.

En halv hummer passar perfekt till förrätt!

Betygsätt

5 / 5. 2

Spara recept

Andra populära recept

4 / 5. 1

4 / 5. 1

4 / 5. 1

5 / 5. 1

3.8 / 5. 4

30 MIN

4 / 5. 1

4 / 5. 1

Svenska folket lagar

Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3