Det här är nog den godaste Pizza Bianca som finns. Kombinationen av dill, Västerbottensost och kantareller är magisk. Lägg då till lite karamelliserad lök till det och du är i himlen! I botten på pizzan breder vi på en ostkräm som är gjord på Västerbottensost vilket ger den goda smaken. Den här pizzan är ett riktigt gott tilltugg till fredagsdrinken eller varför inte servera den som en förrätt?
1 Trattoria pizzadeg
400 gr färska kantareller
1 dl Västerbottensost
150 gr färskost
3-4 msk crème fraiche
1 vitlöksklyfta, riven
2 gula lökar
1/2 kruka dill + lite hackad jalapeños till garnering
Salt o peppar
Skala och skiva löken. Stek den i smör på mellanvärme länge så den blir karamelliserad. Låt svalna.
Blanda de övriga ingredienserna i en skål och lägg i löken.
Riv kantarellerna i bitar och stek utan smör på mellanvärme tills vattnet försvinner från pannan. Lägg i smör och fortsätt steka en stund. Ta av från spisen och låt svalna.
Bred på ost- och lökkrämen jämnt över pizzadegen. Lägg över de smörstekta kantarellerna och jalapeños. Grädda i ugnen på 220 grader i cirka 15-20 minuter. Garnera med lite färsk dill.
Sedan är det bara att njuta av dessa härliga sommarsmaker!
Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
