Logga in
Logga in

Smashade potatis med sparris, Västerbottensost och brynt smör

Den här rätten är en av de godaste potatisrätterna jag vet. Kombinationen ljumma potatis, Västerbottensost, sparris och brynt smör är magisk och tillsammans med creme fraiche, dill och rödlök blir rätten fulländad!
Servera till midsommarsillen, varmrökt fisk eller toppa med rom och ät som den är!

Ingredienser
6 PORTIONER
Detta recept innehåller:
200 g Västerbottensost® Riven


1 kg färspotatis

salt

200 g Västerbottensost

50 g smör

1 burk creme fraiche

1 liten rödlök

1 bunt grön sparris

dill

Salt och peppar

GÖR SÅ HÄR

45 MIN

Koka potatisen med skal i lättsaltat vatten tills de mjuknar. Häll av vattnet.

Sätt ugnen på 225 grader.

Finhacka löken och ställ åt sidan.

Smält smör och låt den brynas till det blir gyllene.

Ge sparrisen en snabbt uppkok i lättsaltat vatten, häll av och kyl ner.

Lägg potatisen i en ugnsform och krossa den lätt med baksidan på en träslev.

Skeda det brynta smöret över potatisen.

Strö hälften av den rivna Västerbottenosten över potatisen.

Gratinera potatisen tills den fått lite färg.

Toppa med creme fraiche i klickar, sparris i bitar och hackad rödlök. Strö resten av osten över och garnera med dill. Salta och peppra eventuellt.

Betygsätt

3 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

75 MIN

4.3 / 5. 4

3.5 / 5. 8

4 / 5. 1

90 MIN

4.3 / 5. 4

45 MIN

4 / 5. 4

20 MIN

5 / 5. 1

75 MIN

4 / 5. 1

Svenska folket lagar

Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.

ostbollar11080

Tilltugg till helgen!

Samla familj och vänner och bjud på en festlig kväll med fantastiska tilltugg.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.