Dalslands landskapspizza är en hyllning till de dignande vetefälten på Dalboslätten och skärgården vid Vänerns västra stränder. En pizza bianca som bakas av med Västerbottensost®, crème fraiche från lokala mejerier samt timjan och svartpeppar. Pizzan toppas med kallrökt lax, smörstekta kantareller från skogarna i norra Dalsland samt löjrom från Vänern. Kronan på verket är några färska blommor Förgätmigej, Dalslands landskapsblomma.
Skapad av: Anders Johannesson
3,5 dl crème fraiche
150 g kallrökt lax
80 g löjrom (gärna från Vänern)
250 g kantareller
Färsk timjan
Smör
Salt
Svartpeppar
Färsk Förgätmigej
Ingredienserna är för 2 pizzor.
Sätt ugnen på 250 grader.
Bred på crème fraiche och Västerbottensost på pizzan.
Stek kantarellerna i smör med salt och svartpeppar.
Baka pizzan i 5 minuter tills den nästan är klar, ta ut den och toppa med de smörstekta kantarellerna och den kallrökta laxen och baka ytterligare någon minut så laxen tillagas.
Toppa pizzan med löjrom, timjan, färsk Förgätmigej och lite extra crème fraiche.
Njut!
Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.
Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.
Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3
