En riktigt god lasagne med Västerbottensost, passar både vardag och helg!
Köttfärssås
smör att steka i
500 gram köttfärs
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 dl torrt vitt vin
2 msk tomatpuré
400 gram finkrossade tomater
2 dl vatten
färsk basilika
chilipulver
salt & peppar
Ostsås
3 msk vetemjöl
6 dl mjölk
1 dl grädde
300 gram Västerbottensost
salt & peppar
Färska lasagneplattor
Stek köttfärsen för sig.
Finhacka löken och vitlöken. Bryn löken några minuter, gå sedan i med vitlöken och stek ytterligare någon minut.
Slå på vinet och låt det nästan koka bort. Därefter i med tomatpurén och låt steka någon minut under omrörning. Häll i köttfärsen, tomaterna och vatten, krydda med finhackad basilika, chilipulver, salt och peppar.
Låt köttfärssåsen sjuda medan du gör ostsåsen.
Vispa ihop mjölet med 1 dl av mjölken för att undvika klumpar. Slå sedan på resten av mjölken och grädden, låt koka upp (rör hela tiden) och sänk sedan värmen. Låt puttra några minuter. Häll sedan i osten under omrörning, spara lite att toppa lasagnen med. Smaka av med salt och peppar.
Varva köttfärssås, lasagneplattor och ostsås i en form. Toppa med ytterligare Västerbottensost och in i ugnen på 180-200 grader i ca 30 minuter.
Ta ut ur ugnen, låt gärna stå några minuter, toppa med lite färsk basilika, servera och njut!
Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
