Logga in
Logga in

Gratinerad löksoppa med västerbottensost

Oavsett kallt eller varmt väder så är denna franskinspirerade, ugnsgratinerade löksoppa helt ljuvlig!

Ingredienser
4 PORTIONER
Detta recept innehåller:
200 g Västerbottensost® Riven


4 skivor vitt bröd
40 g smör
1 msk rapsolja
salt

8-10 medelstora gula lökar
2 vitlöksklyftor
40 g smör
en nypa råsocker
1 msk vetemjöl
2,5 dl vitt vin
1,5 l kycklingbuljong
några stjälkar persilja
3-4 lagerblad
2-3 msk japansk soja
salt
svartpeppar
200 g riven västerbottensost
hackad persilja

GÖR SÅ HÄR

Börja med att göra krutonger. Tärna upp brödskivorna och stek dem krispiga i smör och rapsolja. Salta. Ställ åt sidan.

Skär den gula löken i tunna skivor. Hacka vitlöken fint. Bryn löken i smör tills den blir mjuk. Tillsätt råsocker efter några minuter. Pudra över vetemjölet och rör om. Häll i vinet och låt ånga av två minuter innan kycklingbuljong, persiljestjälkar, lagerblad och japansk soja tillsätts. Låt puttra 15-20 minuter. Salta och peppra efter behov.

Häll upp i ugnssäkra skålar. Lägg i krutonger och riven ost. Gratinera i ugn ca 225 grader grillvärme i ca 7-8 minuter eller tills den fått fin färg. Ta ut och garnera med hackad persilja.

Ät och njut med ett glas vitt till!

Betygsätt

3.5 / 5. 8

Spara recept

Andra populära recept

3.2 / 5. 14

40 MIN

3.7 / 5. 3

4.3 / 5. 6

4.6 / 5. 12

5 / 5. 4

4.3 / 5. 4

30 MIN

3.3 / 5. 6

3.5 / 5. 4

Svenska folket lagar

Älskar du matlagning, att skapa egna recept och sedan fota dem? Har du ett recept som du vill dela med dig av till andra? Ta chansen att publicera det här direkt på vår hemsida och inspirera andra besökare. Du behöver vara inloggad i vår ostklubb Nationalostens® vänner för möjlighet att skapa dina egna recept.

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.