Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
Sötpotatis med chili, pinjenötter och Västerbottensost. Här har du det perfekta tillbehöret till sommarens grillningar. Låt dig väl smaka!
fint riven
4 st små sötpotatisar
1 bunt grön sparris
1 dl hackade pistagenötter
1 st röd chili
1 st tvättad och fintärnad
citron
1/2 dl olivolja
Rapsolja
Flingsalt och peppar
Förbered sötpotatisen på samma sätt som hasselbackspotatis, genom att lägga den i en sked och skära i tunna skivor som inte går helt igenom.
Pensla med olja och strö på flingsalt.
Tillaga cirka 25 minuter i 200 °C eller tills potatisen är mjuk.
Tillsätt 100 g Västerbottensost på toppen när det är 10 minuter kvar.
Pensla rapsolja över sparrisen och smaksätt med salt och peppar.
Rosta bredvid sötpotatisen i cirka 10 minuter.
Skär sparrisen i mindre bitar och blanda med citron, chili och de hackade pistagenötterna samt olivolja och 50 g Västerbottensost. Skeda hacket över sötpotatisen vid servering.
Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
