Recept

Västerbottensost med äppelchutney

Ingredienser

Västerbottensost

300 g Granny Smith-äpplen

1 dl socker

2 dl vatten

0,5 dl citronsaft

2 msk calvados

Gör såhär

Skala äpplena och skär dem i 0,5 cm stora kuber. Koka ihop socker, vatten och citronsaft. Tillsätt äpplena och låt koka i 5 minuter. Tillsätt calvados och sjud tills äpplena är genomskinliga. Servera chutneyn med bitar av Västerbottensost.

Lämna din röst!
Betyg 3.7 av 5 (3 röster)
Skriv ut
Annat intressant

En bit av det speciella

I över hundra år har vi varit en del av svensk tradition. Vi är stolta att vara en del av det speciella, det som är du och jag.

Läs mer

Var det ett misstag?

Läs den unika berättelsen om misstaget som man tror ligger bakom det mytomspunna receptet.

Hemligheten Läs mer

Lagringens hemlighet

Är det kanske den långa lagringstiden som är hemligheten bakom ostens speciella karaktär?

Hemligheten Läs mer