Logga in
Logga in

Tacos på tre vis

Ingredienser

4 PORTIONER
Detta recept innehåller:
80 g Västerbottensost® Riven


Syrad rådkål:
200 g riven rödkål
2 msk äppelvinäger/vitvinsvinäger
1 msk socker
Salt

Grillen:
350 g flankstek
350 g laxfilé med eller utan skinn
2 st avokado
Olja
Salt och peppar

Pico de gallo:
1 pkt/250 g blandade körsbärstomater
½ st silverlök
1 st jalapeño
½ kruka koriander
½ st limejuice och zest
Salt

2dl Västerbottensost, riven

GÖR SÅ HÄR

120 MIN

Syrad rödkål:
Riv rödkålen tunt på längden med en osthyvel eller mandolin och salta.
Koka upp vinägern med socker och häll den kokade lagen över kålen.
Massera in vätskan och låt svalna i kyl.

Pico de gallo:
Kvarta tomaterna, kärna ur jalapeñon och finhacka den tillsammans med lök och koriander.
Blanda allt och smaka av med limejuice, limezest och salt.

Köttet:
Ta fram köttet och fisken någon timme innan grillning.
Olja in gallret.
Salta flanksteken och grilla på direkt grillning ca 4–6 minuter per sida till en innertemperatur på 56 grader.
Låt flanksteken vila i aluminiumfolie några minuter innan den trancheras mot fibrerna.
Salta laxen och grilla den på direkt grillning ca 2–3 minuter per sida till en innertemperatur på 45 grader.
Låt laxen vila några minuter innan servering.

Servera tillsammans med riven Västerbottensost.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

40 MIN

4.3 / 5. 3

90 MIN

4.5 / 5. 2

15 MIN

3.8 / 5. 6

15 MIN

4.3 / 5. 4

25 MIN

3.6 / 5. 5

50 MIN

3 / 5. 3

45 MIN

3 / 5. 5

70 MIN

3.4 / 5. 5

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

korv

Godare vardagsmat

Upptäck nya goda vardagsrecept med Västerbottensost®

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.