4 portioner

500 g färskpotatis, kokt
2 burkar matjessillfiléer
4 ägg, kokta
1 rödlök, finhackad
Dill, i små kvistar
4–6 skivor rågbröd eller hårt bröd

Gräddfilsröra med örter och Västerbottensost®
2 dl gräddfil
60 g Västerbottensost®, riven
0,5 dl dill, hackad
0,5 dl gräslök, finskuren
Salt och svartpeppar

Gör så här:

Blanda ingredienserna till gräddfilsröran och smaka av med salt och peppar. Lägg röran i en liten glasburk eller skål.
Dela eller skiva potatisen, skär matjessillen i 2 cm bitar och dela äggen i halvor. Varva potatis och matjessill på ett fat. Lägg på ägg-halvor, strö över rödlök, klicka på gräddfilsröran och toppa med dill. Servera med bröd och gärna en extra bit Västerbottensost®.