Ingredienser

1 kg potatis
en klick smör
3-4 dl mellangrädde
1 dl riven Västerbottensost
salt och peppar

Gör såhär

Sätt ugnen på 200°. Om du har färskpotatis behöver du inte skala potatisen utan den kan skivas direkt. Smörj en gratängform och varva potatis med ost. Häll på grädde så det knappt täcker och krydda med salt och peppar. Grädda gratängen, ca 45 minuter eller tills potatisen känns mjuk. Servera gratängen varm till det grillade, eller som här med en skiva lufttorkad skinka. Rökt lax passar också utmärkt till.