Recept

Parfait med Västerbottensost

100 g riven Västerbottensost
3 äggulor
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde

Vispa äggulor, strösocker och vaniljsocker hårt. Vispa grädden tjock. Vänd ihop äggblandningen med grädde och ost. Frys 4-6 timmar.

Läsarnas betyg

Betyg 4 av 5 (11 röster)

Annat intressant

En bit av det speciella

I över hundra år har vi varit en del av svensk tradition. Vi är stolta att vara en del av det speciella, det som är du och jag.

Läs den unika berättelsen om misstaget som man tror ligger bakom det mytomspunna receptet.

Är det kanske den långa lagringstiden som är hemligheten bakom ostens speciella karaktär?