Recept

Parfait med Västerbottensost

100 g riven Västerbottensost
3 äggulor
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde

Vispa äggulor, strösocker och vaniljsocker hårt. Vispa grädden tjock. Vänd ihop äggblandningen med grädde och ost. Frys 4-6 timmar.

Läsarnas betyg

Betyg 4 av 5 (11 röster)

Annat intressant

Var det ett misstag?

Läs den unika berättelsen om misstaget som man tror ligger bakom det mytomspunna receptet.

Är det kanske den långa lagringstiden som är hemligheten bakom ostens speciella karaktär?

…vissa tror att det slagit ned en meteorit i Burträsk och att ostens karaktär kommer från den kalkrika marken?