Cirka 4 personer
600 g högrevsfärs, gärna grovmalen
165 g Västerbottensost® Vindelnrökt®, i skivor
Olja
Salt och svartpeppar
Hamburgerbröd, köp eller baka själv
Förslag på pålägg: crispsallad, skivad tomat, syrad rödlök, saltgurka, rostad lök, majonnäs (gärna aioli eller tryffelmajonnäs), ketchup
GÖR SÅ HÄR:
Dela och stek eller rosta bröden. Forma färsen till små hamburgare på ca 40 g. Krydda burgarna med salt och peppar på båda sidor. Stek dem i olja ca 1 minut per sida eller till den stekgrad du vill ha, lägg på en rejäl skiva Västerbottensost och låt den smälta. Kombinera övriga ingredienser på dina hamburgare efter tycke och smak.
