Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
1 msk smör
3 dl mjölk
25 g jäst
2 tsk salt
cirka 7 dl mjöl; hälften graham och hälften vete
3 msk kummin
4 dl riven Västerbottensost
1 uppvispat ägg till pensling
Smält smöret i en kastrull.
Tag från värmen och häll i mjölken (degvätskan ska vara 37°).
Smula jästen i en bunke och rör ut i lite av degvätskan.
Häll på resterande vätska.
Blanda i mjölet lite i taget och knåda i minst 10 minuter (gärna i matberedare).
Låt jäsa övertäckt i 60 min.
Forma till 35 stycken små bullar och lägg på plåtar med bakplåtspapper.
Sätt ugnen på 225°.
Låt bröden jäsa ytterligare i 30 min.
Rosta kumminfrön i torr panna på medelhög värme tills de börjar dofta och fått lite färg.
Stöt dem sedan i en mortel.
Blanda kummin med den rivna osten.
Klipp ett litet hål i varje bulle och tryck ned 1 tsk av ostblandningen.
Pensla med ägg och grädda i ugn ca 15 min eller tills bröden fått fin färg.
Få möjlighet att spara dina favoritrecept samt skapa och publicera dina egna recept med Västerbottensost® på vår hemsida.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
