Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Upplev några riktigt spännande smaker, där potatis med senap, citron och Västerbottensost kombineras med örtyoghurt för att lyfta fram laxen.
150 g riven Västerbottensost®
600 g laxfilé
3 msk japansk soja (t ex Kikkoman)
2 msk strösocker
500 g mandelpotatis
3 msk dijonsenap
1 pressad citron
4 msk rapsolja
100 g yoghurt
1 kruka färsk körvel eller annan ört
Rapsolja
Dela potatisen i mindre bitar och koka cirka 12 minuter i saltat vatten.
Låt rinna av och häll upp på plåt.
Ringla över olja, salta och peppra och låt få färg i ugnen på 200 °C i cirka 3 minuter.
Dressing till potatisen; blanda senap, citron och rapsolja.
Rör ner Västerbottensost och smaka av med salt och peppar.
Dela laxen i fyra bitar och vänd dem i en marinad av socker och soja, strö på flingsalt och halstra i het stekpanna till fin färg.
Fortsätt tillagningen i ugn på 200 °C cirka 4 minuter.
Blanda potatisen med senapsdressingen.
Hacka de färska örterna och blanda med yoghurt.
Servera gärna med en nypa riven Västerbottensost på toppen.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
