Recept

Grönkålspizza med Västerbottensost® och rostade pinjenötter

Grönkålspizza är ett fantastiskt gott recept som passar utmärkt när grönkålen är i säsong. Detta goda recept har rostade pinjenötter och grönkålen gifter sig underbart med Västerbottensost®.

2 pizzor

Ugn: 250 grader

2 Färdiga pizzadegar (gärna surdeg)
1 dl Creme fraiche
200 g Västerbottensost® riven
2 dl grönkål
75 g pinjenötter (rostade)
2 msk Olivolja

Gör så här:

Hacka grönkålen fint och ringla över lite olivolja. Rör runt och låt stå någon minut så det hinner dra in. Arbeta ut pizzorna på ett mjölat bakbord. Använd helst inte kavel utan försök jobba med händerna när du bakar ut degarna. Bred på ett lager Creme fraiche på pizzorna och strö på riven Västerbottensost®. Lägg på grönkålen, spara några blad till gardering. Grädda i ugnen i ca 8 minuter eller tills osten fått gyllene gul och fin färg. Rosta pinjenötterna i en torr stekpanna på medelhög värme, och lägg dom när pizzan är färdiggräddad. Garnera med några fina blad grönkål, ringla över lite olivolja och servera direkt!

Lämna din röst!
Betyg 0 av 5 (0 röster)
Annat intressant