Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Gourgeres är det perfekta tilltugget för middagsbjudningen! Dessa är fyllda med dill, Västerbottensost och crème fraiche. Låt dig väl smaka!
75 g smör
2 dl vatten
2 dl vetemjöl
3 ägg
2 krm torkad chili
1 dl Västerbottensost®, riven
2 dl crème fraiche
1 msk gräslök
1 msk dill
1 dl crème fraiche
1⁄4 rödlök, finhackad 1 msk dill
6 portioner
Gougeres med dill och Västerbottensost®
Gougeres:
Koka upp smör, vatten och chili i en kastrull.
Ta av kastrullen från värmen och blanda ner mjölet medan du vispar kraftigt.
Låt svalna några minuter.
Tillsätt äggen under omrörning och blanda ordentligt.
Häll över smeten i en spritspåse och spritsa ut små toppar av smeten på ett bakplåtspapper.
Grädda ca 20 minuter i mitten av ugnen.
Ta ut och låt topparna vila på plåten.
Fyllning:
Blanda Västerbottensost med crème fraiche och hackad dill och gräslök.
Häll över i en spritspåse med spetsigt munstycke.
Stick in i topparna och fyll varje gougeres med lite av fyllningen.
Lägg upp på ett serveringsfat, toppa varje gougeres med lite crème fraiche, hackad rödlök och dill.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
