12 st cannelloni
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 kycklingfiléer
1 msk smör
3 små paprikor i olika färger
4 dl pastagrädde
2 dl mjölk
2 dl riven Västerbottensost
salt och peppar
Sätt ugnen på 175°. Finhacka lök och vitlök. Skär kycklingköttet i små tärningar. Skär paprika i tärningar. Stek löken mjuk i lite av smöret. Tillsätt paprika och kyckling och stek klart. Smaka av med salt och peppar. Fyll cannellonin med kycklingfräset och lägg dem på rad i en ugnsfast smörd form. Blanda pastagrädde med mjölk och häll över cannellonin. Strö över osten och gratinera ca 40 minuter.
