Pizza gremolata simpukoilla ja Västerbottensostilla®

Ihana pizza gremolata simpukoilla ja Västerbottensostilla®. Päällä gremolata vis tarjoilun napsautuksia.

Ainesosia

150 G Västerbottensost®

1 erä pizzataikinaa
1 erä tomaattikastiketta
500 g esikypsennettyjä sinisimpukoita
250-375 g mozzarellaa valutettuna
Öljy levylle
100 g persiljaa
1 valkosipulinkynsi
1,5 dl oliiviöljyä
Raastettu kuori 0,5 sitruunasta
150 g Västerbottensostia® hienoksi raastettuna

KUINKA TEHDÄ SE

35 MIN

Pizza gremolata simpukoilla ja Västerbottensostilla®.

Gremolata: Hienonna persilja ja valkosipuli hienoksi.
Lisää kulhoon oliiviöljy, sitruunankuori ja raastettu Västerbotten-juusto®.
Sekoita keskenään ja aseta sivuun.
Muotoile pizzataikina öljytylle leivinpaperille suureksi suorakulmioksi.
Levitä tomaattikastike ja laita pizza uuniin noin 5 minuutiksi.
Ota pizza pois ja lisää keitetyt simpukat ja mozzarella.
Paista pizzaa uunissa noin 7-10 minuuttia, kunnes se on ihanan kullanvärinen ja kuplii helposti pinnalle.
Top gremolatan napsautuksilla tarjoilun aikana.

Tahti