Patonki viipaloidulla Västerbotten-juustolla®, savulohella ja tillikreemillä

Patonki, jossa on ihana yhdistelmä kylmäsavulohta, marinoitua kurkkua ja Burträskin kansallisjuustoa.

Ainesosia

300 G Västerbottensost®

1 iso patonki
8 viipaletta Västerbotten-juustoa®
8 viipaletta kylmäsavulohta
1 annospussi salaattisekoitusta, noin 65 g
1,5 dl creme fraiche
1 kuppi tilliä hienonnettuna
1 rkl ranskalaista sinappia
Suola
Pippuri
1 kuppi vettä
3 ripaus suolaa
2 rkl etikkaa
1 rkl Sinapinsiemeniä
1/2 käärme kurkkua

KUINKA TEHDÄ SE

80 MIN

Patonki viipaloidulla Västerbotten-juustolla®, savulohella ja tillikreemillä

Tillikreemi: Sekoita kaikki ainekset kulhoon, mausta maun mukaan suolalla ja paprikoilla.
Anna seistä ja liota hetki ennen tarjoilua.
Marinoitu kurkku: Kaada kaikki ainekset kulhoon ja sekoita, höyläämällä kurkku ohuesti pituussuunnassa ja aseta sitten kerroksiin.
Jätä vähintään 1 tunti ennen tarjoilua.
Leikkaa patonki sopivaksi määräksi paloja, jaa kahtia.
Levitä tillikreemi ja pari viipaletta Västerbotten-juustoa® ja kylmäsavulohta.
Päälle salaattia, marinoitua kurkkua ja jäljellä olevaa tilliä, tarjoile nippu tilliä päällä.

Tahti