Logga in
Logga in

Paistettua lohta sipulikastikkeella ja manteliperunasosetta Västerbotten-juustolla®

Fantastista paistettua lohta uunissa paahdetulla kaalilla ja manteliperunasosetta Västerbotten-juustolla. Sitä arvostetaan taatusti!

Ainesosia
4 ANNOSTA
120 G Västerbottensost®

4 lohifileetä paloina iholla
2 keltasipulia
2 kupillista vettä
5 kuppia kanalientä
1 kuppi valkoviiniä
2 tl sokeria
Suolaa ja mustapippuria
1 nippu mustakaalia ja lehtikaalia
Oliiviöljy
Flake suola
1 1⁄2 dl Västerbottensostia® raastettuna
1 kg manteliperunoita
1 1⁄2 dl Västerbottensostia® raastettuna
25 g voita
2 keltuaista
1 kuppi kermaa
1 kuppi maitoa
1/2 tl raastettua muskottipähkinää
Suolaa ja valkopippuria
2 dl valkoista sammalta/jäkälää
4 kuppia rypsiöljyä

KUINKA TEHDÄ SE

65 MIN

Paistettua lohta sipulikastikkeella ja manteliperunasosetta Västerbotten-juustolla®

LOHI

4 lohifileetä paloina iholla,
noin 200 g/kpl

SIPULISKY

2 keltasipulia
2 kupillista vettä
5 kuppia kanalientä
1 kuppi valkoviiniä
2 tl sokeria
Suolaa ja mustapippuria

KAHDENLAISIA UUNISSA PAAHDETTUJA KAALIA

1 nippu mustakaalia ja lehtikaalia
Oliiviöljy
Flake suola
1 1⁄2 dl Västerbottensostia® raastettuna

MANTELIPERUNASOSE VÄSTERBOTTENJUUSTOLLA®

1 kg manteliperunoita
1 1⁄2 dl Västerbottensostia® raastettuna
25 g voita
2 keltuaista
1 kuppi kermaa
1 kuppi maitoa
1/2 tl raastettua muskottipähkinää
Suolaa ja valkopippuria

KORISTE

2 dl valkoista sammalta/jäkälää
4 kuppia rypsiöljyä

Sipulisky:
Kuori ja viipaloi sipuli ohuesti. Paista pienessä voissa, kunnes väri on kullanvärinen.
Lisää sokeri ja paista vielä muutama minuutti.
Kaada varastoon, valkoviiniin ja veteen.
Suolaa ja pippuria ja hauduta 15 minuuttia.
Sekoita käsisekoittimella, siivilöi taivas ja kiehauta se takaisin ennen tarjoilua.

Uunissa paahdettu kaali:
Aseta mustakaali ja lehtikaali leivinpaperille, tippu oliiviöljyllä ja ripottele hieman hiutalesuolaa.
Raasta Västerbotten-juuston päälle ja paista noin 15 minuuttia.

Manteliperunasose:
Kuori ja keitä perunat pehmeiksi kevyesti suolatussa vedessä.
Tyhjennä vesi ja anna perunoiden höyryä pois.
Soseuta perunat ilmapallovispilällä tai sähkövispilällä.
Sekoita joukkoon Västerbotten-juusto, voi, kerma, maito ja munankeltuaiset.
Mausta maun mukaan muskottipähkinällä, suolalla ja pippurilla ja sekoita tasaiseksi.
Voit vapaasti täydentää juuri raastettua Västerbottensostia.

Friteerattu sammal tai jäkälä:
Puhdista, huuhtele ja aseta sammal tai jäkälä kuivumaan.
Kuumenna öljy 150 asteeseen.
Paista sammal kiireellisesti, aseta se sitten paperipyyhkeisiin ja anna sen valua.

Lohi:
Paista lohi kuivalla pannulla noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta.

Tarjoile soseen, sipulikastikkeen ja paahdetun kaalin kanssa.

Tahti

4 / 5. 1

Tallenna reseptit

Muita suosittuja reseptejä

55 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

310 MIN

4 / 5. 1

Liity juustoklubimme jäseneksi

Tallenna suosikkireseptisi, hyödynnä tarjouksiamme äläkä koskaan missaa inspiroivia ja tietoartikkeleitamme

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.