Kumminkex ja Västerbottensost®

Kumminkex ja Västerbottensost® sopivat täydellisesti juustotarjottimelle tai välipalaksi!

Ainesosia

Detta recept innehåller:
80 g

4 kuppia spelttijauhoja
1 kuppi vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kevyesti laastitut kuminan siemenet
1 tl fenkolinsiemeniä kevyesti kranaatinheitettynä
150 g voita, huone lämmin
1 kuppi vettä
1 rkl nestemäistä hunajaa
Keveiden
Flake suola
1,5 dl kurpitsansiemeniä

KUINKA TEHDÄ SE

25 MIN

Kumminkex ja Västerbottensost®

Kuumenna uuni 220 asteeseen.
Sekoita kaikki taikinan ainekset, säästä vähän spelttijauhoja leivontaan.
Taikinan tulee olla hieman tahmeaa.
Rullaa taikina ohueksi kakuksi, käytä oikein jauhojen kanssa.
Harjaa vähän vettä ja ripottele hiutalesuolalla ja kurpitsansiemenillä.
Paista iso kakku ja riko tai leikkaa neliöiksi paistamisen jälkeen.
Aseta leivinpaperille pergamenttipaperilla ja paista uunin keskellä 8–10 minuuttia.
Anna jäähtyä ritilällä.
Tarjoile sienipaistin tai Västerbotten-juustovoin kanssa.

Tahti