Kuminalla maustetut filo-sämpylät Västerbotten-juustolla® ja herukoilla

Kuminalla maustetut filorullat Västerbotten-juustolla® ja herukoilla. Tämän reseptin on kehittänyt Caroline i Köket yhteistyössä Västerbottensostin® kanssa

Ainesosia

16 ANNOSTA

200 G Västerbottensost®

4 arkkia jäähdytettyä filo-taikinaa, noin 30×40 cm
noin 4 rkl sulatettua voita
kokonaiset kuminan siemenet
hiutale suolaa
3 rkl kesella
3/4 tl vastajauhettuja kuminan siemeniä
noin 1 kuppi naarmuuntuneita punaherukoita

KUINKA TEHDÄ SE

30 MIN

Resepti tuottaa 16 kpl filo-rullia

Aloita täytteellä: Sekoita Västerbottensost, kesella ja kumina.
Rullat: Kuumenna uuni 225 asteeseen.
Peitä filo-taikina kostealla keittiöpyyhkeellä, niin se ei kuivu.
Jaa jokainen filo-arkki neljään osaan.
Aseta noin 2 rkl Västerbottensost-täytettä jokaisen taikinapalan yhdelle lyhyelle puolelle.
Jaa herukat päälle.
Kääri pitkien sivujen reunat ja rullaa rulliksi.
Aseta rullat leivinpaperille leivinpaperilla.
Harjaa sulatetulla voilla.
Ripottele varovasti kokonaisia kumina siemeniä ja hiutalesuolaa.
Paista uunin keskellä, kunnes rullat ovat hauraita ja väriltään kauniita, noin 10 minuuttia.

Tahti