Logga in
Logga in

Cumin-spiced filo rolls with Västerbotten cheese® and currants

Cumin-spiced filo rolls with Västerbotten cheese® and currants. This recipe is developed by Caroline i Köket in collaboration with Västerbottensost®

Ingredients
16 SERVINGS
Detta recept innehåller:
200 g


4 sheets of chilled filo dough, about 30×40 cm
about 4 tablespoons of melted butter
whole caraway seeds
flake salt
3 tablespoons kesella
3/4 teaspoon freshly ground cumin seeds
about 1 cup scratched red currants

HOW TO DO IT

30 MIN

The recipe yields 16 pcs of filo rolls

Start with the filling: Mix Västerbottensost, kesella and cumin.
The rolls: Preheat the oven to 225 degrees.
Cover the filo dough with a damp kitchen towel and it will not dry.
Divide each filo sheet into four pieces.
Place about 2 tablespoons of filling Västerbottensost along one short side of each piece of dough.
Distribute the currants over.
Wrap the edges of the long sides and roll up into rolls.
Place the rolls on a baking sheet with parchment paper.
Brush with melted butter.
Gently sprinkle with whole cumin seeds and flake salt.
Bake in the middle of the oven until the rolls are brittle and have beautiful color, about 10 minutes.

Rate

4 / 5. 1

Save recipes

Other popular recipes

15 MIN

3.5 / 5. 2

150 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

100 MIN

4 / 5. 1

10 MIN

4 / 5. 1

90 MIN

4 / 5. 1

85 MIN

4 / 5. 1

Become a member of our cheese club

Save your favourite recipes, take advantage of our offers and never miss our inspiration and knowledge articles

Västerbottensost nationalosten

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.