Kantarellirisotto ja Västerbottensost®

Tämä tuoksuva kantarellirisotto-resepti on ihanan maukas tapa valmistaa kantarelleja. Resepti on kermainen ja kantarellit maistuvat erityisen erikoisilta yhdessä Västerbottensostin® kanssa.

Ainesosia
80 G Västerbottensost®

2 salottisipulia hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
4 dl risottoriisiä
2 kuppia kuivaa valkoviiniä
1/2 kuppi kantarellien lientä
7 dl vettä
1/2 kuppi oliiviöljyä
2 rkl voita
500 g tuoreita kantarelleja
Suolaa ja mustapippuria
Persilja koristeeksi

KUINKA TEHDÄ SE

55 MIN

Kantarellirisotto ja Västerbottensost®

Kuullota sipulia, valkosipulia ja riisiä oliiviöljyssä keskilämmöllä ilman, että se saa väriä.
Vähennä lämpöä, lisää viini ja hauduta risotto hitaasti.
Kuumenna vesi kiehuvaksi ja laimenna kantarellikannalla.
Lisää vähän kerrallaan sekoittaen risottoa, kun se alkaa näyttää kuivalta.
Kun risotto kiehuu: Kuivaa paista sienet kultaisina pannulla ja lisää sitten 2 rkl voita ja paista, kunnes ne ovat kauniisti ruskistuneet, mausta suolalla ja pippurilla.
Risotto on valmis, kun se on vielä kostea ja riisissä on jäljellä pieni pureskelunkestävyysydin 16–20 minuutin kuluttua.
Sekoita joukkoon raastettu Västerbotten-juusto® ja noin puolet risottoon sienistä ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
Tarjoile loput sienet risotton päällä, koristele rohkeasti pienellä persiljalla.

Tahti

4 / 5. 1

Tallenna reseptit

Muita suosittuja reseptejä

30 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

22 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

160 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

100 MIN

4 / 5. 1

90 MIN

4 / 5. 1

Liity juustoklubimme jäseneksi

Tallenna suosikkireseptisi, hyödynnä tarjouksiamme äläkä koskaan missaa inspiroivia ja tietoartikkeleitamme

Riven och bit tushad

Tutustu valikoimaamme

Ainutlaatuinen juusto eri pakkauksissa

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Käsityöt

Huolellista juustokäsityötä jo vuodesta 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.