Janssonin kiusaus Västerbottensostin® kanssa

Janssonin kiusaus Västerbottensostin kanssa sopii täydellisesti joulupöytään tai juhannukseen ja pääsiäiseen!

Ainesosia

120 G Västerbottensost®

100-200 g sardellifileetä
1 kg perunoita, kiinteä lajike
2 kpl keltasipulia, iso
4 rkl voita
3 dl Västerbottensost® raastettuna
1 kuppi maitoa
2 ripaus valkopippuria
2 rkl korppujauhoja
2 kuppia kermavaahtoa
2 rkl hienonnettua persiljaa

KUINKA TEHDÄ SE

90 MIN

Janssonin kiusaus Västerbottensostin® kanssa

Kaada lapio pois sardellista ja säästä puolet.
Kuori ja leikkaa perunat ohuiksi tangoiksi.
Viipaloi sipuli ja paista sitä paistinpannussa 2 rkl voita, kunnes se muuttuu pehmeäksi.
Vaihtoehtoiset perunat, sipulit, 2,5 kuppia Västerbotten-juustoa ja sardellia voideltuun uuninkestävään astiaan.
Ensimmäisen ja viimeisen kerroksen tulisi olla perunoita.
Sekoita sardellilapio, maito ja valkopippuri ja kaada se perunoiden päälle.
Ripottele korppujauholla 0,5 dl Västerbottensostia ja klikkaa loput voista.
Paista uunin alaosassa noin 1 tunti.
30 minuutin kuluttua laimenna kerma.
Kun tarjoilet, ripottele persiljaa.

Tahti