Logga in
Logga in
hjortfilé

Hirvenlihafileetä paahdetulla porkkanakreemillä ja Västerbottensostin® flarnilla

Fantastinen hirvenfilee rapealla Västerbottensostflarnilla ja sileällä porkkanakreemällä. Täydellinen viikonloppuruoka!

Ainesosia
200 G Västerbottensost®

500 g hirvenlihafileetä
2 rkl sienijauhetta
5 kataja, laastilla
3 rkl voita
Suola
500 g porkkanaa
4 oksaa taka-timjamia
Suola
2 rkl oliiviöljyä
1,5 dl kuivaa valkoviiniä tai kasvislientä
2 rkl voita
2 kuppia Västerbottensost®, raastettu, flarnille
Salaatin versot
Vihanneskrassi
0,5 dl Västerbottensostia® hienoksi raastettuna, täytteenä

KUINKA TEHDÄ SE

105 MIN

Hirvenlihafileetä paahdetulla porkkanakreemillä ja Västerbottensostin® flarnilla

Porkkanakreemi:
Hankaa ja jaa porkkanat pituussuunnassa ja aseta uunipellille
Ripottele timjamilla ja suolalla
Valuta oliiviöljyllä ja paista uunissa 175 asteessa noin 30 minuuttia
Laita porkkanat tehosekoittimeen yhdessä Västerbottensostin®, viinin ja voin kanssa
Sekoita tasaiseksi kermaksi ja mausta suolalla
Aseta kattilaan ja pidä lämpimänä tarjoiluun asti.

Flarn on Västerbottensost®:
Aseta raastettu juusto pieniin kasoihin uunipellille pergamenttipaperilla
Paista uunissa 175 asteessa, kunnes kullanruskea, 5–10 min.

Hirvenlihafilee:
Pyyhi liha
Sekoita sienijauhe ja kataja ja taputtele lihaan
Ruskista se ympäriinsä voissa ja paista uunissa 125 °: ssa, kunnes lihan sisälämpötila on noin 56 °
Tarjoile hirvenlihafileetä porkkanakreemin, juustosoihdun, salaatinversojen ja krassin kanssa
Voit vapaasti raastaa ylimääräisen Västerbotten-juuston® päälle.

Tahti

4 / 5. 1

Tallenna reseptit

Muita suosittuja reseptejä

20 MIN

4 / 5. 1

60 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 2

Liity juustoklubimme jäseneksi

Tallenna suosikkireseptisi, hyödynnä tarjouksiamme äläkä koskaan missaa inspiroivia ja tietoartikkeleitamme

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.