Oven-baked portabello mushrooms with Västerbotten cheese® and pork

Enjoy oven-baked portabello mushrooms with Västerbotten cheese® and pork. Feel free to serve with a light salad!

Ingredients
4 SERVINGS
Detta recept innehåller:
120 g


4 tablespoons olive oil
1 cup parsley, chopped
1 clove garlic, finely chopped
Salt and black pepper
700 g of almond potatoes
1 cup milk, warm
1 cup cream
2 tablespoons butter
2.5 dl Västerbottensost®, grated
1 cup chopped herbs, such as parsley
and thyme
Salt and black pepper
100 g of side pork

HOW TO DO IT

80 MIN

Oven-baked portabello mushrooms with Västerbotten cheese® and pork

Mix the ingredients for the marinade.
Clear the mushrooms, pinch off the foot and brush the hat with marinade.
Place the mushrooms on a baking sheet with parchment paper and let them soak about 1 hour.
Peel and boil the potatoes in lightly salted water about 20 minutes.
Drain the water and let the potatoes steam off.
Mash the potatoes quickly with balloon whisk or electric whisk.
Mix in Västerbotten cheese, butter, cream and milk.
Season to taste with salt and pepper and stir until smooth.
Dice and fry the side pork until it acquires a golden color.
Mix the potato puree with side pork and chopped herbs.
Distribute the filling in the mushrooms and top with grated Västerbotten cheese.
Gratin in the oven 20 minutes.
Feel free to serve with a light salad.

Rate

4 / 5. 1

Save recipes

Other popular recipes

20 MIN

4 / 5. 1

25 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4 / 5. 1

40 MIN

4.5 / 5. 2

10 MIN

4 / 5. 1

15 MIN

4 / 5. 1

55 MIN

4 / 5. 1

Riven och bit tushad

Explore our assortment

A unique cheese in different packaging

vasterbottensost-ostmastaren-bedomningen

Crafts

Careful cheese craftsmanship since 1872

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.