Mängd

6 små formar eller 1 stor

Pajdeg

2,5 dl vetemjöl
1 dl müsli
2 msk crème fraiche
125 g smör
1 tsk vaniljsocker

Fyllning

2 dl crème fraiche
1 msk rivet skal av lime eller citron
1 liter jordgubbar eller andra bär
3 msk farinsocker

Gör såhär

Sätt ugnen på 200°. Mixa alla ingredienserna till pajdegen och klicka ut i små portionsformar. Grädda i 10 minuter. Blanda crème fraiche och skal. Häll det över bären och strö farinsocker över alltsammans.

Fyll pajskalen med röran och servera. Dekorera gärna med en kvist citronmeliss.