Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Krämig jordärtskocka gratinerad med Västerbottensost – en elegant och välsmakande rätt som imponerar på middagsbjudningen.
600 g jordärtskockor, vatten och salt till kokning
2 msk smör
2 msk vetemjöl
2 dl skockspad
1 dl matlagningsgrädde
8 tunna skivor rökt skinka
Salt och peppar efter smak
Skala skockorna, koka dem mjuka i lättsaltat vatten, häll av och spara kokvattnet.
Fräs 2 msk smör med mjöl i en kastrull, späd med spad och grädde.
Låt koka 5 minuter och smaka av med salt och peppar, var försiktig med saltet! Sätt ugnen på 275°C.
Smörj en ugnsfast form med resterande smör.
Fördela skockorna på skinkskivorna och rulla ihop.
Placera rullarna i formen och häll såsen över.
Strö över Västerbottensost.
Gratinera till osten smält och gratängen får vacker, gyllene färg.
Servera med pocherade ägg och fräsch sallad med mild vinaigrette.
Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.
Lycka till!
Rita inte på kvittot!
Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys.
Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.
