Logga in

Hasselbackspotatis med Västerbottensost®, rom och rödlök

Hasselbackspotatis med Västerbottensost, rom och rödlök + en citron och Västerbottensoströra. Passar som förrätt, tilltugg eller som tillbehör till grillat. Receptet är skapat av Josefine Olsson i samarbete med oss.

Ingredienser

Potatis
Västerbottensost
Rödlök
Rom
Crème fraiche
Citron
Salt/peppar
Smör
Persilja/gräslök som topping

GÖR SÅ HÄR

Sätt på ugnen på 200 grader. Tycker det är enklast att lägga potatisarna i en träslev och skära. Gärna tunna skivor. Toppa sedan med mycket smör och in i ugnen ca 30-35 min beroende på hur stora potatisarna är. Ta ut de de sista tio minuterna och häll på mer smör och sedan riven Västerbottensost, in i ugnen ca 10 min. Håll koll.

Röran: Riven Västerbottensost, creme fraiche, pressad citron och salt/peppar.

Toppa potatisen med röran, rom och hackad rödlök. Toppa med persilja eller gräslök. Ät och njut!!!

Betygsätt