Carpaccio på renfilé och flagad Västerbottensost

Ingredienser

kallrökt reninnanlår
2 äpplen
1 msk pressad citronsaft
1 bit färsk pepparrot, ca 6 cm
1 ask röda mangoldskott
4 msk fin raps- eller olivolja
150 g Västerbottensost
nymalen svartpeppar
4 kvistar färsk timjan

GÖR SÅ HÄR

30 MIN

Lägg upp renköttet.
Tärna äpplena och pressa över citronsaft, så att de inte mörknar.
Skala och riv pepparroten fint.
Blanda den med äppeltärningar, mangoldskott och olja.
Strö blandningen över renköttet.
Toppa carpaccion med hyvlade flagor av Västerbottenost.
Peppra och dekorera med timjankvistar.

Betygsätt

4 / 5. 1

Spara recept

Andra populära recept

10 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

50 MIN

4.5 / 5. 2

310 MIN

4 / 5. 1

70 MIN

4 / 5. 1

30 MIN

4 / 5. 1

70 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 1

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

vasterbottensost-fish-taco

Taco deluxe på västerbottniska

Se våra varianter på tacos som garanterat kommer att göra succé till helgen. Fishtaco, Quesadillas eller kanske kräfttacos. Testa idag!

snordegssnurror1080-min

Tilltugg till helgen!

Samla familj och vänner och bjud på en festlig kväll med fantastiska tilltugg.

Kampanj

Passa på! Just nu hittar du Västerbottensost 450g för endast 85kr hos din närmsta ICA Supermarket.

Erbjudandet gäller både online och i butik mellan 13/3 – 19/3