Logga in
Logga in

Carpaccio på renfilé och flagad Västerbottensost

Ingredienser

kallrökt reninnanlår
2 äpplen
1 msk pressad citronsaft
1 bit färsk pepparrot, ca 6 cm
1 ask röda mangoldskott
4 msk fin raps- eller olivolja
150 g Västerbottensost
nymalen svartpeppar
4 kvistar färsk timjan

GÖR SÅ HÄR

30 MIN

Lägg upp renköttet.
Tärna äpplena och pressa över citronsaft, så att de inte mörknar.
Skala och riv pepparroten fint.
Blanda den med äppeltärningar, mangoldskott och olja.
Strö blandningen över renköttet.
Toppa carpaccion med hyvlade flagor av Västerbottenost.
Peppra och dekorera med timjankvistar.

Betygsätt

3.3 / 5. 3

Spara recept

Andra populära recept

20 MIN

4 / 5. 1

20 MIN

4 / 5. 2

20 MIN

2.8 / 5. 5

35 MIN

3.3 / 5. 14

50 MIN

3 / 5. 2

30 MIN

3 / 5. 3

15 MIN

4.5 / 5. 2

10 MIN

3.5 / 5. 2

Nationalostens® vänner

Bli medlem i vår ostklubb Nationalostens vänner och få möjlighet att spara dina favoritrecept, ta del av härlig matinspiration från våra nyhetsbrev och få förtur till våra evenemang. Välkommen.

Cheesecake_1600x1600

Något sött till kaffet?

Sött och salt är en perfekt kombination. 

topp_pizza-1800x720

Sveriges landskapspizzor

Se vinnarpizzan i ditt landskap!

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.