Recept

Bruten choklad med pistage och flingor av Västerbottensost

Ingredienser

50 g Riven Västerbottensost®
200 g mörk choklad 55 %
1 dl skalade pistagenötter
Flingsalt

Gör såhär

Lägg riven Västerbottensost på en plåt med bakplåtspapper och gratinera i ugn cirka 5 minuter på 225 °C tills den får fin färg. Låt svalna och krossa till flingor. Grovhacka pistagenötterna. Smält chokladen på svag värme i kastrull. Häll ut den smälta chokladen på bakplåtspapper och toppa med nötter och ost. Avsluta med flingsalt. Låt svalna och bryt sedan i bitar.

Lämna din röst!

Fler röster krävs (0 röster)

Annat intressant

En bit av det speciella

I över hundra år har vi varit en del av svensk tradition. Vi är stolta att vara en del av det speciella, det som är du och jag.

Läs mer

Var det ett misstag?

Läs den unika berättelsen om misstaget som man tror ligger bakom det mytomspunna receptet.

Hemligheten Läs mer

Lagringens hemlighet

Är det kanske den långa lagringstiden som är hemligheten bakom ostens speciella karaktär?

Hemligheten Läs mer