Kantarellikeittoa Västerbottensostilla®

Tämä maukas ja yksinkertainen keitto, jossa on suppilokantarelleja, voidaan syödä alkupalana tai pääruokana hyvän hapanjuurileivän kanssa!

Ainesosia

2 ANNOSTA

40 G Västerbottensost®

1 keltainen hienonnettu sipuli
5 kuppia suppilovahveroja (tai muita tuoreita sieniä)
40 g voita
4 kuppia vihanneksia
1 kuppi kermaa
suolaa ja pippuria
Persilja koristeeksi

KUINKA TEHDÄ SE

25 MIN

Kantarellikeittoa Västerbottensostilla®

Kuivapaista kantarellit niin, että neste katoaa.
Lisää sitten voita ja paista, kunnes kantarellit ovat ruskistuneet.
Laske levy alas ja lisää hienonnettu sipuli ja paista varovasti niin, että se muuttuu pehmeäksi.
Kytke liemi päälle. Jos sinulla ei ole valmiita liemiä, se sopii 4 kupilliseen vettä ja 1 liemekuutioon.
Keitä yhdessä 10 minuuttia.
Sekoita keitto käsisekoittimella ja laita kerma ja Västerbottensost® päälle.
Kiehauta ja mausta suolalla ja pippurilla ja lisää päälle persiljaa.
Nauttia!

Tahti