Gnocchi ja Västerbottensost®

Herkullinen resepti gnocchille Västerbotten-juustolla, salvialla ja voilla. Gnocchi on yleinen alkupala Italiassa, mutta toimii myös pääruokana ja vaihtoehtona pastalle.

Ainesosia

150 G Västerbottensost®

500 g tuoreita gnocchia
0,5 dl hasselpähkinöitä
50 g voita
10 tuoretta salvianlehteä
2 munaa
1 keltasipuli
1 kuppi ruokakermaa
150 g raastettua Västerbottensost-juustoa
Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria

KUINKA TEHDÄ SE

25 MIN

Gnocchi ja Västerbottensost®

Kypsennä gnocchit pakkauksen ohjeiden mukaisesti.
Kaada vesi pois.
Pilko hasselpähkinät, salvia ja sipuli ja paista paistinpannussa voin kanssa.
Lisää gnocchit pannulle ja paista yhdessä, kunnes ne saavat mukavan pinnan, ja aseta sitten sivuun.
Raasta Västerbottensost ja sekoita kahden munan ja kerman kanssa.
Käännä paistinpannuun gnocchien kanssa ja sekoita muutaman minuutin ajan, kunnes juusto on sulanut.
Suolaa ja pippuria maun mukaan ja päälle hieman raastettua Västerbottensostia.

Tahti