Logga in

Klassisk lasagne med Västerbottensost®

En klassisk lasagne med Västerbottensost. Passar perfekt som en lyxigare vardagsmat!

Ingredienser

3 PORTIONER

Detta recept innehåller:
160 g Västerbottensost® Riven

1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, pressa1 gul lök, hackad
2 vitlöksklyftor, pressade
2 msk smör
500 g nötfärs
1 förpackning krossade tomater (400 g)
3 msk koncentrerad kalv- eller kycklingfond
2 tsk valfri vinäger 1/2 dl vatten
2 tsk torkad timjan 1 msk torkad oregano
Salt och svartpeppar
3 msk smör
3 msk vetemjöl
7 dl mjölk
Salt och vitpeppar
12 färska lasagneplattor

GÖR SÅ HÄR

75 MIN

Köttfärssås: Stek lök, vitlök och nötfärs i smör.
Tillsätt övriga ingredienser och låt det småputtra 15 min.
Smaka av med salt och peppar.

Västerbottensostsås: Smält smöret och tillsätt vetemjöl under vispning.
Fortsätt vispa och tillsätt mjölken.
Låt såsen koka upp under omrörning och sjuda i cirka 5 min.
Vispa ner 3 dl Västerbottensost® och smaka av.

Lasagne: Smörj en ugnsform (20 x 30 cm).
Häll i hälften av ostsåsen, varva köttfärssåsen mellan tre lager av lasagneplattor, avsluta med resten av ostsåsen samt 1 dl riven Västerbottensost®.
Grädda i 225 grader i nedre delen av ugnen ca 20–25 min.
Låt gärna lasagnen vila en stund innan servering.

Betygsätt