Minifritters med Västerbottensost® toppade med smetana och stenbitsrom

Festliga små fritters som passar perfekt som drinktilltugg eller förrätt. Toppas gärna med smetana, stenbitsrom och hackad rödlök.

Ainesosia

Detta recept innehåller:
100 g Västerbottensost® raastettu

2 dl pankoströbröd
2 ägg
0,5 tsk vitlökspulver
Salt
Svartpeppar
Olja och smör till stekning

Topping:
Smetana
Stenbitsrom
Rödlök
Dill

KUINKA TEHDÄ SE

40 MIN

Blanda ihop Västerbottensost, pankoströbröd, ägg, vitlökspulver, salt och peppar i en skål.

Forma smeten till 8-10 bollar och platta till med händerna.

Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek fritterserna ca 2-3 min på varje sida, tills de får en fin färg. Ta upp på ett fat och låt svalna en liten stund. Toppa gärna varje fritter med en liten klick smetana, stenbitsrom, hackad rödlök och en dillkvist.

Tahti