Kalkonschnitzel panerad med Västerbottensost®

Finriven Västerbottensost ger fin smak till dessa goda kalkonschnitzlar! Servera med citronklyftor, kokta gröna ärter och/eller haricot verts samt potatismos.

Ainesosia

4 ANNOSTA

Detta recept innehåller:
40 g Västerbottensost® Riven

500–600 g tunnskivad kalkonfilé
1 ägg
1 dl finriven västerbottensost
1/2 dl ströbröd
1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
Nymalen svartpeppar
Smör och rapsolja

KUINKA TEHDÄ SE

Vispa ägget i en djup tallrik. Blanda ost, mjöl, ströbröd, ost, salt och nymalen svartpeppar till paneringen i en annan tallrik. Doppa vare kalkon i ägget och sedan i paneringen. Stek varje schnitzel i smör och rapsolja på varje sida några minuter tills de får fin färg. Vid servering, glöm inte att pressa citronsaft över schnitzlarna!

Tahti