Logga in
Logga in

Räkcrepes med Västerbottensost®

Räkcrepes är väl riktig feelgood-food! Här är en supergod variant med fyllning av räkor, vårlök och Västerbottensost.
Receptet räcker till cirka 12 mellanstora crêpes. Servera med lite sallad. Lycka till!

Ainesosia
3 ANNOSTA
Detta recept innehåller:
150 g Västerbottensost® Riven


Pannkakssmet
6 dl mjöl
2 1/2 dl mjölk
1 tsk salt
3 ägg
50 gram smält smör

Fyllning
500g räkor (vikt innan du skalar dom)
3 dl crème fraiche
3 salladslökar
150 gram riven Västerbottensost (ca 1 dl att blanda i fyllningen, 2 dl att gratinera med)
Salt och peppar

KUINKA TEHDÄ SE

60 MIN

Gör så här:
Tina och skala räkorna

Gör smeten genom att blanda ihop mjöl och salt i en bunke.
Tillsätt hälften av mjölken och vispa ihop.
Tillsätt sedan resten av mjölken och alla ägg, vispa till en slät smet.
Smält smöret och rör ner det, ställ smeten åt sidan.

Blanda ihop ingredienserna till fyllningen, spara lite räkor och salladslök till att toppa crêpesen med. Räkorna kan antingen vara hela eller grovt hackade i fyllningen. Jag hade mina hela.

Sätt ugnen på 225 grader

Gör crêpesen genom att hetta upp en stekpanna med lite smör i och stek pannkakorna en i taget.

Fyll sedan pannkakorna med räkblandningen och rulla ihop.

Lägg i en ugnssäker form och riv över ost. Grädda c:a 10 min i ugnen. Klart!

Tahti

5 / 5. 2

Tallenna reseptit
Jakaa

Muita suosittuja reseptejä

4.3 / 5. 3

4.3 / 5. 3

4 / 5. 1

3.3 / 5. 38

45 MIN

3.3 / 5. 8

20 MIN

3 / 5. 1

75 MIN

4 / 5. 1

45 MIN

3.5 / 5. 4

Liity juustoklubimme jäseneksi

Tallenna suosikkireseptisi, hyödynnä tarjouksiamme äläkä koskaan missaa inspiroivia ja tietoartikkeleitamme

Fotograferingsguide

  1. Förbered kvittot: Se till att kvittot är plant och utan veck eller skrynklor. Om det är vikt eller skrynkligt, jämna ut det så gott det går för att förbättra bildkvaliteten.
  2. Välj rätt belysning: Fotografera kvittot i ett välbelyst rum, helst med naturligt ljus. Undvik starka skuggor eller direkt solljus som kan göra texten svår att läsa.
  3. Rätt bakgrund: Placera kvittot på en kontrastrik bakgrund, såsom en mörk yta för ljusa kvitton och en ljus yta för mörka kvitton. Detta gör det enklare för systemet att urskilja kvittot från bakgrunden.
  4. Fotograferingsvinkeln: Håll kameran direkt ovanför kvittot och parallellt med det för att undvika distorsion. Se till att hela kvittot är synligt i bildramen och att inga delar av det är avskurna.
  5. Fokusera och ta bilden: Använd kamerans autofokus för att säkerställa att texten på kvittot är skarp och tydlig. Ta bilden och granska den noggrant för att säkerställa att all text är läsbar och att hela kvittot är synligt innan du laddar upp det till systemet.

    Lycka till!

  6. Rita inte på kvittot!

Njut av midsommar

Just nu hittar du Västerbottensost® till ett extra bra pris på Coop, City Gross, Hemköp och Willys. 

Erbjudandet gäller t.o.m. 26/6.